Groene mandoline van het merk Kyocera. Bevat een mesje van vooruitstrevend keramiek. Dit blijft tot 10x langer scherp dan een stalen variant. Voordeel is ook dat hij daardoor licht in gebruik is, en het mesje zal niet roesten en is bestand tegen zuren. U kunt kiezen uit 4 verschillende soorten diktes: 0.5mm, 1.3 mm, 2.0 mm and 3.0 mm